Trio-worsten

1. samenstelling

• Salsa Verde (groen) 70-100 g/kg
• Salsa Vadouvan (geel) 70-100 g/kg
• Salsa Madame Jeanette (rood) 70-100 g/kg
• Varkensdarm

2. werkwijze

Per kg gekruid en gezouten gehakt: 70-100g/Salsa Verde of Salsa Vadouvan of Salsa Madame Jeanette toevoegen en goed mengen.
Afvullen in varkensdarm.
Door de 3 verschillende Salsa’s te gebruiken krijg je een mooi gekeurd geheel en een heerlijk smakenpalet om in je toonbank te leggen.

3. extra tip

De rest van het gehakt in de vulbus kan gebruikt worden om een zoete puntpaprika of tomaat mee op te vullen.